潮汕屋顶菜园图片,潮汕屋顶菜园图片大全

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1. 嘎菜是什么？
2. 橄榄菜是哪一种菜？
3. 汕头人在农历正月初七吃的“七样羹”是怎么做的？
4. 秋收结束了，你们的秸秆怎么处理了？

嘎菜是什么？

芥菜（学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. ）是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长；花***，萼片淡***，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，***球形，紫褐色。3-5月开花，5-6月结果。

你好嘎菜：就是菜叶子上有毛毛刺的那种菜,

叶子两边皆是巨齿，叶子不大，浓绿带紫红色，普通农家都有种的可以做盐菜的那种菜嘎菜别名：芥、大芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜。

嘎菜其实是广东潮汕那边的叫法，用正确的普通话来说嘎菜就是芥菜。

芥菜是十字花科的一种植物，它还有很多名字叫法，比如:盖菜、挂菜。一般在每年的6月份以后开始上市，常见产地有:河北、山东、湖南等地区。

大品种的芥菜有时候能长到150厘米左右。幼茎和叶子上有毛刺，而且还带有一点点辣味，它的茎是直立生长的，所以叶子数量并不是很多。

橄榄菜是哪一种菜？

橄榄菜（Kale Borecole）是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜，主要用芥菜的叶片腌制而成的，又叫做芥兰、榄菜等，芥菜、食用油、酱油、盐就是主要原料。

橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。

     橄榄菜的制作过程并不复杂。人们常吃的橄榄菜是由芥菜、橄榄以及其它调料制作而成的菜品。

首先，新鲜的芥菜经过精心挑选和清洗，然后经过加工处理，如切碎、调味等。

随后，将芥菜与适量的盐混合，进行腌制发酵。经过一段时间的腌制，芥菜的口感和风味得到了进一步的提升，形成了一道美味可口的橄榄菜。

汕头人在农历正月初七吃的“七样羹”是怎么做的？

谢不邀。

恰巧本人大学室友是广东潮汕当地土著。12年大年初八室友结婚时去到潮汕参加婚礼。当时是在他家门口摆的流水席。然后有幸吃到七样羹，不过室友给我介绍是叫做七宝羹。

七宝羹主要是七种菜一起炖的蔬菜羹，主要有大菜，厚合，芹菜，蒜，春菜，韭菜，芥兰七种。

味道喝起来还行吧吧，听说主要是取个好寓意，潮汕人过年期间本来就喜欢讨口彩。寓意“新春发大财，幸福长相久”。也和大部分中国食物一样，取个谐音。就像结婚那天新房里放着大枣，花生，桂圆，瓜子，寓意早（枣）生（生）贵（桂圆）子（瓜子）。

七宝羹里芹菜（勤快，勤劳）韭菜（长长久久）蒜（精于打算）等

七菜齐下，一锅乱炖，好像还有点鱼肉的鲜味，挺好喝的。

秋收结束了，你们的秸秆怎么处理了？

接照我村三千纯农人口算，四十年前，人均约七分水田，五分旱地。当时的秸秆，选择性地留作日常用、种菜用、喂畜用。其余约六成晒干烧秸肥田杀菌虫。

日常用，用处很广泛，可编制家庭用品，其中用于盖草寮住人养禽畜的用量最大，具体做法以后有机会再述。

种菜用，这里可连系田地减少至每人不足五厘地。用于田地已成房楼，人们已无奈寻找打工，属于自己的五厘地，送给爱种田种菜人，他们集中起一两亩地，打工之余种水稻，或专业种菜。种水稻的人，收刈后，稻草早已成稀罕物，主要送给种菜人当菜厢盖苗，当卖菜时捆菜用（潮州人很讲究，用塑料绳捆菜没人买）。剩下的一点草裤（秸秆外叶），堆田角加土杂粪，一造后，即成上等有机肥。本来谁都知道焚烧是最有利种地的，但现在田已少至连秸秆都成稀罕物，还烧个只巴？

一旦无田，便是皮之不存，无种植了，也无养殖了。什么都无了，秸秆的诸多妙用，也随雲而飘走了。

谢邀。

到此，以上就是小编对于潮汕屋顶菜园图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕屋顶菜园图片的4点解答对大家有用。

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