湘菜小菜园特色餐厅图片,湘菜小菜园特色餐厅图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜小菜园特色餐厅图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜小菜园特色餐厅图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 邵阳最好吃的一道家常菜是什么？
2. 鼠麴草有什么美味吃法？
3. 白地种辣椒好不好？
4. 一想到湖南，你脑海中第一反应是什么？

邵阳最好吃的一道家常菜是什么？

猪八戒果世冒别么优点。

就是好恰！

从细到大，贪的就是果杂嘴巴。

记忆里几十年，腊妞丸子土鸡土鸭，冒哪道菜，有小笋子煮泥鳅好恰。

果道菜平时冒得，只有春常出丫笋子里才有得恰。

丫笋子长在房前屋后竹山里，菜园土旷旷边。

刚出土一两天，扯出来最嫩最新鲜。

时间长里，大是蛮大根，老泵泵里，牙齿都咬脱。

一半恩功夫，半篮子筛小笋到手。

剥嘎剥嘎，嫩帽帽里者，带点点佳味。

邵阳位于湖南，菜品也是湘菜，不过每个菜系位于不同城市，在做法、口味上也有些许不同。比如邵阳地区，大伙最爱的菜品，其一是简单易做的小炒菜，二是酸辣可口的坛子菜，三则是节日期间家庭聚餐的一些大菜了，而前面两种则是最常见的家常菜了。

1. 先来说说坛子菜，在邵阳地区很多人家里都会自制坛子菜，也就是将特定的食材经过一定的处理放入坛子里进行腌制。比如刀豆、雪里蕻、青菜、萝卜丝这些应先放在太阳下面曝晒，将其晒干，晒干后再放入坛子里密封，至少晒一个月哟!坛子菜的品种选择很多，另外还有油茄、杂菜、剁辣椒、酸萝卜等等。坛子菜的口味是酸辣带有咸味，特别适合下饭。而湖南人嗜辣，坛子菜里的一款剁辣椒也是其中最具有代表性的，用来搭配各种菜品都很适宜，比如湘菜的代表菜之一剁椒鱼头就在全国各地深受欢迎。
2. 在邵阳地区乃至湖南，有很多人都超级喜欢吃辣椒炒肉这道小炒菜，下酒下饭都是绝佳搭配。这道菜的食材选择简单，主料是肥肉相间（瘦肉占比较多）的五花肉，这样炒出来的才会更香。将猪肉切成小小的薄片，然后放入碗中用酱油腌制一小段时间。再将新鲜的青椒切成小片状，依次将它们放入油锅中爆炒。辣椒炒肉的肉会吸收青椒的味道，不会太辣却又很入味。在邵阳，还有一道剁椒炒肉，也很受欢迎。其将青椒替换成酸辣口味的剁辣椒，更具有邵阳风味。更多悟空问答和美食推荐，敬请关注头条号【天使美食探店】，本人图文均为原创，图片实地拍摄，请勿转载！

鼠麴草有什么美味吃法？

问：鼠麴草怎样做才好吃呢？

通常做法是***摘新鲜的做成清明果和草草粑，还能晒干打粉做年糕。

提到鼠麴草可能没多少人晓得，而若说到清明草，晓得的人就更多了。其实，这种菊科的草本植物，各地人们对它的叫法不同，可以说是五花八门。刺楸就列举一下它的别名吧，看看有没有你家乡的叫法。

鼠麴草的别名有清明草、清明菜、鼠曲草、老鼠艾、鼠壳棉、鼠壳草、面蒿、年蒿、年艾、田艾、棉菜、棉花草、水萩、软萩、燕子花、毛米、毛香、水牛花、猪菜、小火草菠菠草。

鼠麴草一般在每年清明前后才引起大家关注，但它并非清明草才有，南方一些地区在过年前就开始生长了，因此被用来做糕点。鼠麴草与直接做来吃的野菜不同，而是用来做粑粑吃，但到底有哪些美味的吃法呢？

草草粑是刺楸这边做常见的做法，与清明粿不是同一种美食。草草粑做法简单，但却对鼠麴草有要求，需选用嫩嫩的且未完全开花的，开花的鼠麴草较老，做的草草粑吃起来比较绵且口感差。所以在刺楸这里到农历三月底等鼠麴草都开花了一般就没什么人***摘了。草草粑的做法如下：

1、准备好新鲜的嫩鼠麴草，挑选出杂质，折摘打短，淘洗干净，最后焯水。

2、焯水的鼠麴草与适当比例的糯米粉、大米粉揉成团，倒入木甑子或者蒸笼里蒸熟。

3、蒸熟后翻倒入碓（duì）窝（石臼）或大盆里，用木棒不停地碓，使得粑粑与鼠麴草结合得更紧密且变得更糯。

4、碓好后，一坨一坨地揪取下来，放手板心揉搓并拍成饼状排放好。等饼子凉后就可以叠放而不怕粘在一起。

5、鼠麴草饼可以直接吃，也可以放锅里放油煎炸，刺楸喜欢吃的是两面煎炸成锅巴的草草粑。

除了草草粑，各地还有用鼠麴草做成清明粿，又称青团、艾粿、菠菠粿、清明果等。与将清明草融到粑粑里不同，清明粿会利用鼠麴草的叶绿素染成青绿色，刺楸认为这也是其叫青团的原因吧。

另一个不同之处为，草草粑没馅儿，而清明粿有馅儿，且有甜与咸之分。其实，除了鼠麴草，人们还用艾草、青菜、牛皮菜来做青团，但鼠麴草做的味道更好且更具绵柔性。

1、***摘新鲜鼠麴草，打理干净焯水。

2、焯水后用碓窝捣烂成糊状，这步是使得鼠麴草成绿色的泥浆状。

3、糯米粉与泥浆状鼠麴草混合揉成团蒸熟。

4、像制饺子皮一样取小坨揉搓碾压成皮。

又见鼠曲草，又见清明日。湖北的清明，淅淅沥沥的细雨也是有的，但是肆意舒展的暖阳也是常见的，这就是春的气息。

鼠曲草在壹周君看来，是特别有乡愁的美食。

在大别山那块的罗田、浠水、英山及红安一带，在清明节都会吃一种叫“软萩粑”的小吃，这跟江浙清明节吃青团有着差不多的风俗吧。

鼠曲草，也叫软萩，当地人都叫清明菜或者灰灰草，最寻常的做法当然是做成软萩粑。

鼠曲草摘回来后，用水洗干净，再把它舂成瓤，把糯米粉和软雀穰倒进盆子，加适量的开水，用力搅拌。扎碎与糯米粉粘米粉加60℃温开水揉成面团，黑芝麻加白糖拌匀做馅，做成圆饼再用微火烙制而成软萩粑。

和糯米粉与和麦粉不同，一定要用开水，而且加水不要很多，和匀的软雀面团呈浅绿色，质地柔软。

鼠曲草面团，如果直接擀薄定型，上火煎或者上火蒸，那就是软萩粑。

但如果做成青团，更是名副其实。馅一般先炒熟拌匀，加馅做粑是细致活，又是技术活，一般人做不了。

馅料的做法是咸蛋黄煮熟，在锅中压成泥，加入肉松，加适量水，炒到软硬适中。蛋黄粉和白糖混合，甜度自调，加冷水和成糊状，这就是馅料。

一说到鼠曲草我就想起寿宁的有一首民谣就这样唱：鼠曲草，好做糍，一年四季真稀奇，哥磨米浆妹摘草，烧火煎糍正适宜;煎糍饼，糍饼煎，翻来覆去糍煎成，妹让哥来先尝尝，馋得妹囝口水流……。鼠曲糍：寿宁当地特色小吃之一，深受百姓喜爱，摘***新鲜嫩绿鼠曲草切细，放入米浆拌均。（平常我们做饭吃的米浸泡磨成米浆，现在都有机器磨，也可面粉代替不过米浆更好吃）铁锅中放入猪油（个人认为猪油更香）。油烧到六成热，勺子舀起适量拌好的米浆油煎，越薄越好，煎好后边缘松脆，里嫩清香，吃起来一点都不油腻，寒冬时节，吃上一个热腾腾的鼠曲糍，美味又暖胃，喜欢吃辣的抹上的辣椒酱，吃起那叫一个爽。如果你有来寿宁，就会发现街边好多煎鼠曲糍的小摊，一层2.5元。

鼠曲草还有个功效，止咳。取鲜草炖汤喝，效果非常不错。

我们这里叫艾蒿，没有苦味还伴着一股清香，喜欢生长在春天干旱的荒废稻田里或菜园田埂边。清明时节家家做的艾粑粑就是用这种清明草制作的，把从田野里刚***回来的新鲜艾草连它的小黄花一起剁碎，然后加入糯米粉和白糖搅拌均匀，就可以放到锅里小火慢慢地煎，记住不要放太多米粉，这样煎出的艾粑粑更加清香可口，哪怕冷了也不会变硬哦！

白地种辣椒好不好？

你好，很高兴回答你的问题，我是三农领域创作者，护栏板老马。

辣椒的种植只要对其生长习性掌握，种植哪个品种都可以。

一般种植辣椒需要注意以下几点:

1、移栽定植

2、田间管理

3、防止病虫害

如果我其他问题或者不了解的再问我

注意要点

1．春辣椒的苗龄在110天左右，有的可达到150天以上，在北方地区，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高产稳定，但是一些地方出现减产现象是因为品种退化。抗病力较差，病害严重造成，种植地块要选择在近几年没有种植茄果蔬菜和黄瓜、黄烟的春白地。刚刚收过越冬菠菜的地块也不好。定植前7天左右，每亩地施用土杂肥5000公斤，过磷酸钙75公斤，碳酸氢氨30公斤作基肥，按照70厘米行距开沟，整平、起垄、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，两个相临行错开放苗，每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。

2．定植后到出果期是辣椒田间管理的前期，管理上要促根、促秧、促发棵。次间要注意浇水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，并结合中耕培土高10～13公分，以保护根系防止倒伏。进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势下衰。结合浇水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，并再次对根部培土。注意排水防涝。要结合喷施叶面肥和激素，以补充养分和预防***。

3.辣椒生长期对多种除草剂敏感，尤其是2.4D乳油，喷施农药不当会对辣椒产生严重药害。

阳台培育

爱吃辣椒的朋友们肯定在自己的[5] 的小菜园里少不了辣椒的出现。对于辣椒的培育也很重要。要结出颜色好看又好吃的辣椒就看栽培者的技术了。

阳台辣椒的种植方法第一步、材料准备

所需材料：***、塘泥、泥炭土、园土、沙、栽培容器、园艺铲、修剪刀

一想到湖南，你脑海中第一反应是什么？

我是湖南人 ，一想到湖南，脑海中的第一印象就是我们湖株洲王十万的黄辣椒。为什么这么说呢？因为湖南株洲的有个地方叫王十万，那是生我养我的地方。虽然已经在市里工作了三十多年，喜欢吃黄辣椒的习惯一直有，吃到了黄辣椒就想起了家乡的山山水水，也想起了童年的伙伴。湖南人的饮食 ，一日三餐必不可少的是辣椒 ，可以一餐不吃肉也可以不吃小菜 ，但是辣椒是必不可少的 ，浑菜里有辣椒 ，小菜里也放点辣椒 ，连做的汤都大部分有辣椒 。

我从小在湖南株洲的乡下长大 ，我们家乡那里生产的一种***的辣椒 ，现在已经成为国家地理标志产品 ，不过这也是这几年的事情 ，老家当地的王十万黄辣椒 ，近几年名声鹊起 ，当地的老乡很多在从事加工种植 ，因此而发家致富 。王十万的黄辣椒 ，产地就那么几个村 ，到了其他的地方就很难种植出来 ，即使在其他的地方存活了，收获的辣椒也没有原产地的品相与味道了 ，所以这种辣椒有一定的地域性 。种植这种辣椒的几个村 ，都是靠近湘江河边 ，由于湘江水的冲刷 ，形成的一块平原 ，土地肥沃，泥土里带有沙性，非常适宜种植农作物 ，产出这种***的辣椒只是代表之一 。原来由于原来的这个地方地区偏远 ，与湘潭衡东搭界 ，虽然不是什么山卡卡里面，但是属于边远地区 ，交通不是很发达 ，当地的农产品也很难走进市场 ，种植的这种辣椒也是除自己食用以外 ，多余的晒干后 拿到集市上去卖 ，也是属于自产自销 ，到了集镇上也是以物换物 ，把自己吃不完的辣椒跟别人换自己没有的物资，以货易货。

近些年由于交通状况的改善和当地***的提倡 ，把当地产的这种王十万黄辣椒申请成为了国家地理标志产品 ，由于辣椒的品质和颜色别具一格 ，王十万的黄辣椒逐渐走进了市场 ，走上了市民的餐桌 ，变成当地市民的常用调味品 。现在的这种辣椒 ，都是加工成剁辣椒 ，以便于收藏和市场流通 ，不像原来种植的这种黄辣椒只是自己吃 ，多余的也只是晒干以后拿到集市上去卖 ，在当地***的组织和鼓励下 ，农民的辣椒加工成剁辣椒走向了市场 。

王十万的黄辣椒 ，从我小的时候就在种植 ，是我们家乡的主要经济作物 ，种出来的辣椒到朱亭镇卖了 ，换一点生活物资 ，或干的或湿的 ，人们已成习惯每一餐少不了 。小时候记得为辣椒浇水妈妈还被蛇咬了 ，白天在生产队里出工 ，晚上天黑以后才有时间到自己的菜园里去为辣椒浇水 ，妈妈去挑水 ，我在浇水 ，挑了几担水以后妈妈突然大叫一声 ，坐在地上不动了说被蛇咬了 ，我连忙跑过去问怎么办 ？妈妈说你赶快去叫你外公来他会治蛇伤 。当时我还只有八九岁的样子 ，打个赤脚跑了两三里路把外公喊过来了 ，外公是当地治蛇伤有名的 ，他当时随身带了一个药瓶 ，跟着我急急忙忙的跑过来帮我妈妈治蛇伤 。蛇伤治好了 ，却在我童年的记忆中留下了深刻的印象 ，种一点辣椒蛮辛苦的 。

今天看到了这个问题 ，一提到湖南脑海中就想起了我的家乡 ，株洲渌口区王十万的黄辣椒，想起了家乡的山山水水 ，想起了家乡的黄辣椒 ！我是@马建学，欢迎大家关注我 ，来共同推动我们家乡的国家地理标志产品黄辣椒走向市场 ！＃王十万黄辣椒＃

到此，以上就是小编对于湘菜小菜园特色餐厅图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜小菜园特色餐厅图片的4点解答对大家有用。

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