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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小菜园菜谱资料大全集图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小菜园菜谱资料大全集图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 野菜味美且营养丰富，对人体好处多多。说说你那里都有什么野菜？
2. 小菜园餐厅的优缺点？
3. 鲁菜有几个小菜系？有啥特色？

野菜味美且营养丰富，对人体好处多多。说说你那里都有什么野菜？

野菜味美且营养丰富，对人体好处不少。但也不是所有野菜尽如此，有的可能还有毒，因此品尝野菜也应谨慎小心。可不是，本月1日我区就发生一起一对夫妇因吃蕨菜中毒进医院急救的***。

本人对长在乡下野外的野菜认识聊聊，但在市场买过两种还是挺有印象的。一是马兰头，也叫田边菊或红梗菜，在江南一带还是较受欢迎的，凉拌清炒都不错。另一种是枸杞芽，也有叫甜菜头。它的嫩叶开水焯一下可凉拌，在家乡不少人喜欢用它与猪内脏（心、肝、肠）等一起清烫配上面食，属美味的早餐，据说吃它有明目清肝等功效，且清甘可口，好吃极了…[吐舌]

在我们农村，春天会有很多野菜。有野芹菜，蕨菜，野山笋，野山菌，车前草，龙葵，等等

我来分享一下平时用这些野菜怎么制作菜肴的

小山笋煎蛋 主材料 野山笋一小把，鸡蛋五枚，葱花

1.首先锅里烧一锅开水，把小山笋放入锅里焯水一分钟，煮至小笋稍***色。然后捞出放入凉水，沥干水份备用

2.碗中打入五个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅成蛋液备用

3.把小笋切成0.5厘米厚的小圈。葱花切成碎

4.平底锅烧油，油热放入小笋翻炒几下，放入食盐，鸡精拌匀。

然后倒入蛋液，撒入葱花，煎至一面金黄后再翻一面煎至金黄，就可以了

这样一碗香喷喷的小山笋煎蛋就做好啦！

私廚發現一種從來沒見過的野菜～海蘆筍（附上五種做法的成品照片)。

海蘆筍富含鈉、鈣、鐵、鋅、碘、硒等微量元素礦物質成分，是人體所必須，也是一般蔬菜中少見的成份 ，6年前才引進台灣，種植於西半部濱海地區，並以大量海水灌溉，原生種是在地中海礁岩的石縫中。

私厨现居台湾,走过30几个国家400多个城市,美食无国界,创意不受限,欢迎关注留言交流...........

一盒7元人民幣,實在超級便宜的,最近才出現在菜市場裡,第一次抱著試試的心態,後來真的覺得挺好吃的,脆脆的也不塞牙縫（沒有葉菜類的纖維),因為生長在海邊所以本身鹹鹹的,可以先泡泡水別再加鹽巴(鹽巴的錢都省了)

(一）海芦笋沙茶炒羊肉

（二）海芦笋羊肉炒面

（三）墨鱼炒海芦笋

说起我老家的野菜，最具特色的就是鱼腥草。

鱼腥草，土名折耳根，是一种野生植物，根茎深埋在土里，每年会有叶子和根茎长出地面。一般来说，大多是长在水田边上的泥土里。

沐水而居身自洁，心无所求德必馨。

不向权贵献妩媚，但为乡野留纯真。

鱼腥草有清热解毒的功效，虽然有一种鱼腥味道，但是吃起来很可口。它还有个特别的名字：孝顺草。

传说，古时候有个老婆婆，早年丧夫，很艰难的养大了儿子。给儿子娶了老婆，哪知道这对夫妻对婆婆很不好。婆婆老了，眼睛看不见了，两口子也不管。老婆婆病了，发烧很厉害，两口子也不给找医生。

老婆婆有个弟弟，听说姐姐病了，就来看望。看到老婆婆这个样子，外甥两口子又不管，他也没办法，只问老人家想吃点什么。老婆婆说很久没吃过鱼了，想吃鱼。他就去街上买了一条大鲤鱼，拿来交给外甥两口子，让他们尽点心，做给老人家吃。

舅舅一走，小两口子赶忙把鱼炖了，闻着鱼香，他一口她一口，几下子就把鱼吃完了。想着老婆婆还没吃，两口子去地里挖了一些鱼腥草煮成汤，端给婆婆，说是鱼汤。

老婆婆看不见，端起喝了，还真有鱼腥味道。

老人家喝了汤，烧退了，病也好了。她弟弟走了以后不放心，辗转找了个大夫来给老人家看病，却发现老人家已经康复了。

春天是挖野菜的好时节，吃过荠菜，榆钱，蒲公英，车前草，紫花地丁，香椿，灰灰菜，现在苦菜正当时，还有构树的花穗，也是很好的美味野菜，再有几天槐花就可***摘了，还有猪毛草，面条菜，最后登场的是马齿苋，野菜多多，朋友们可别错过吃野菜的好时节，过时不候...

小菜园餐厅的优缺点？

优点

虽说是一家徽菜馆，但是菜品还是很丰富的，服务也是特别好，服务员从接待到点菜到推荐都是非常的仔细，餐厅提供自助的水果和甜粥，wifi也在餐台上注明！

比较招牌得有烤鸭和红烧肉，价格实惠

缺点

目前没有

鲁菜有几个小菜系？有啥特色？

大家好！我是享受生活756，很高兴回答你的问题。

鲁菜又称山东菜，是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个菜系组成的。三个地方风味虽同属于“鲁菜”范畴，但因所处的地理位置不同，气候、物产、饮食习俗各异，因而也有各自的特点。

济南菜，指济南、德州、泰安一带的菜肴。它取材广泛，上自山珍海味，下至蒲菜、豆腐、下货，都能做出优美的菜肴，菜品色泽浓烈，讲求豪放;善于制汤，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇，清汤、奶汤的熬制及使用都有严格的规定;烹调方法擅长爆、炒、烧、炸等。代表菜品有清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。

胶东菜起源于福山，包括青岛、烟台、威海一带的菜肴。选料多以新鲜海味为主，以烹制海鲜见长，像小银鱼、加吉鱼、八爪鱼、对虾等都很有名。成菜口味以鲜咸为主，偏重于清淡;常用的烹调方法有爆、炸、扒、蒸等。代表菜品有油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。

孔府菜是孔子“食不厌精，脍不厌细”饮食理念的具体体现，是典型的官府菜，选料精细，烹制考究，盛器讲究，菜名寓意深远，古朴典雅，宴席礼仪庄重。孔府菜基本上分为两大类:一类是宴会饮食，一类是日常家餐。宴席菜和家常菜虽然有时互相通用，但烹饪是有区别的。

鲁菜辉煌的过去。菜系，是指在一定自然和社会条件下，经过长期历史演变形成的自成风味体系的、在国内外影响较大并得到公认的地方菜(所谓地方菜，就是人们根据自己的饮食习惯，以及当地的物产、特产和口味喜爱等所烹制的具有一定特色的一类菜肴)。鲁菜系在全国各大菜系中素有八大菜系或四大菜系之首之说。三大流域孕育了四大菜系，黄河流域孕育了鲁菜系。其实，早在清代，鲁菜就被誉为“四大风味”之一。希望我的回答能达到你的需求。谢谢！

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