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大***捆绑起来以后,要如何管理?
大***是我们冬季常吃蔬菜之一,几乎家家必备,可炒,可拌,可素,可荤,是一款百搭之菜。
大***我们要喜欢购买叶球紧实的,那样的大***内部叶片***,味美,都不喜欢叶球不紧实的散叶***,为了增加叶球的紧实度,除肥水管理要做好外,还可以通过对大***的捆扎(也常称之为束腰)来促进卷心。就是用草绳,红薯秧,大姜的茎秆,稻草,也有用尼龙盛,布条等,将大***的全部叶片拢起来,在大***的顶部扎在一起,这就是大***的捆扎。
大***捆扎有什么好处呢?
一,大***捆扎的作用
大***的捆扎都知道是为了促进卷心,因为随着大***的生长,其外叶会披散在地,而在大***的生长后期,由于气温的下降,地面温度也会逐渐下降,如果大***的外叶附着在地面上,影响了土壤对热量的吸收,地温就不会升高,就会影响到大***根系对水分和养分的吸收,对卷心不利。
再一个好处是,如果大***的外叶披散在地,会造成植株周围土壤湿度过大,有可能增加软腐病等病害的发生。当捆扎后,植株间通风透光性能好,减少了病菌感染的几率。
再一个好处就是为了防冻。
二,大***捆扎的时间
大***捆扎并不是越早越好,捆扎过早,导致大***的叶面积缩小,影响光合作用,过晚就失去了捆扎的作用。大***的捆扎一般是在收获前的20天左右的时间就可以。
三,捆扎后的管理
大***捆扎后,养分回流,根系吸收能力逐渐减弱,不再进行施肥,一般也不需要浇水,但在土壤特别干旱时,可轻浇水一次,在收获前的10天左右,挺止浇水,以利贮藏。
此时期一定要注意水分的管理,防止水分过多造成软腐病的发生。
总之,大***捆扎后,主要的管理是水分,其它都不太重要了,就等适时收获了。
又到大***生长的最快季节,大***怎么捆绑呢,老农手把手教你
我们老家每年霜降前后捆绑大***,捆绑大***貌似简单,其实也是需要注意一些细节的。
第一,必须在浇***三四天,甚至可以四五天以后进行***捆绑,因为如果浇了水的***地里会泥泞,不适合进去踩踏,再一个需要捆绑的***尽量选择它水分比较少的时候进行捆绑。
第二,选择晴朗天气,选择合适的捆绑时间。必须晴朗天气,菜心晒到没有水分,捆绑后才不容易腐烂,最好是在晴朗天气的下午三点钟以后,这时候的***帮子也不容易折断。
第三,选择捆绑大***的绳子。农民都是就地取材,用刚收获完的地瓜藤,或者到大山里扯一些野生葛藤,剪成一截一截用来捆***,植物藤捆绑比别的东西更适合。
第四,捆绑大***需要注意,从贴地处,把所有的老菜棒子都划拉起来,要轻轻的尽量别折断了,扶起来全部捆在一起,让老棒子保护菜心,注意,必须是捆***的上端三分之一处,给菜心足够的生长空间,松紧合适。
第五,捆绑大***时,要仔细观察,大***是否健壮,从叶子的多少能看出来,心叶越多,说明***越好,相反心叶很单薄的就是***太弱了,这样的***捆绑之后,需要及时给它追肥,从根部施肥。
第六,捆绑完大***之后,赶紧给它浇水,因为捆之前已经好几天没灌溉了,所以捆完一定直接供水。
捆起来的***是从心里往外长,不受外在环境影响,不会被污染,是最健康、最让人放心的蔬菜。
大约十几天之前,我们家就去菜园里捆绑了大***。去菜园捆绑***的时候,发现菜畦子里面还是湿乎乎的,其实我们已经很长时间没有浇水了,还以为菜园里早就干了呢,没料到种***的菜畦里竟然是湿的。在捆绑的同时,我发现有的***已经开始腐烂,拔起来一看,***根部烂乎乎的,我觉得应该与***没有捆绑,菜畦子里面不通风有关。这个时候的***叶子早已经长的盖满了地面,***与***之间没有任何缝隙,所以浇一次水,地面长时间干不了,很容易造成***腐烂。
我记得过去农村人种***,到了该捆绑的时候,家家都会到菜园里,用绳子把***从中间捆绑一下。过去那时候,农村人冬天可以吃的菜很少,除了***就是萝卜,基本没有别的蔬菜可以吃,所以每年冬天都要把***放在地窖里储存。因此,每年到了捆绑***季节,必须要去菜园里把***都一棵一棵拦腰捆起来。
不过现在去菜园里看看,很多人家不再捆绑***,因为现在即使是冬天,可以吃的蔬菜也很多,所以每家每户也种不了几棵菜,根本不需要放在地窖里储存。每年到了小雪的季节,***收割以后,外面的老菜帮留着,直接放到家里,等到外层的菜帮风干了以后,菜也吃的差不多了。
过去的人们之所以要把***捆绑起来,第一是因为那时候的***,必须要放在地窖里储存,而放在地窖里储存,如果***不捆绑的话,泥土就都会流进***芯里面,那样吃起来的时候,清洗会比较麻烦。第二个原因是把***捆绑起来以后,可以增加***之间的通风,减少***的腐烂。不然,就像我们家今年的***一样,虽然说***长得不错,但是因为***之间没有空隙,通风透气度不够,所以有的***就已经开始腐烂,将***捆绑起来以后就好多了。
***捆绑起来以后,基本上就不需要再浇水和施肥了,自然也不需要有什么特别的管理,因为这个时候的***基本已经成熟,即使再施肥也起不了什么作用。有一点儿需要注意,就是不能多浇水了,到收割的时候,最多再浇一次水,免得***腐烂。
1、窄沟埋藏法:这种方法比较适合在乡下,家里有大面积的土地。可以挖一个一米宽、五厘米左右深的小沟,然后将新鲜的大***紧密排列好,对环境的要求比较高,需要有土地和足够的空间来挖沟。
2、临时活窖贮存:在地面上和地下分别挖一个活窖,窖顶用玉米杆子搭建成一个棚顶,傍晚的时候,将大***放入窖中。等到温度下降到零下的时候,逐渐将窖口的通风口密封住,仅在天气晴朗的时候打开来通一下风。
3、室内贮存:将买来的大***先放在室外稍微晾晒几天,将里面的湿气排出,等到气温下降到零度以下的时候,将大***移到室内的空地方,堆起来,每层之间用高粱杆隔开。
为了防止大***捆绑后烂叶烂心,我们就要在大***生长后期,为防止天气多变,气温日渐下降。为防霜冻要及时捆扎,一般在收获前10到15天我们就要停止浇水施肥,将莲座叶扶起,抱住叶球,然后用侵透的甘草秧或者谷草将叶子捆住,使用包心更结实并继续生长,在小雪前2到3天应及时收获并在田间晾晒,待外叶萎焉即可贮藏。希望对您们有用
***的菜能组啥成语?
***的菜可以组成许多成语,比如“一鸣惊人”中的“鸣”,“三人成虎”中的“人”,“毫无疑问”中的“无”,“勇往直前”中的“往”等等。由此可见,***的菜虽然看似简***凡,但隐含着丰富多彩的文化内涵,具备了组成成语的基本条件:形似、音似、意似。因此,我们在平常的生活中也应该发掘身边的细节,尊重和欣赏平凡之中所蕴含的智慧和价值,从而提升自己的生活品味和文化素养。
古代有***吗?
据《六书故》记载,菘,息躬切,冬菜也,其茎叶中白,因谓之***。称春初早韭,秋末晚菘,其冬月作菹,煮作羹食之,能消宿食,下气治嗽。
大***含有高达95%的水量,且营养丰富,距今已三千多年的历史。齐白石老先生曾经说过:***炒冬笋,不借他味,满汉筵席真不如也。
话说唐元和元年后的一年冬天,大雪纷飞,孟郊、卢仝等人去拜访因日与宦者为敌、避谤毁而降职为洛阳县令的韩愈,众人品菘尝笋,煮酒论诗。
苏东坡诗云,把冬笋比熊蟠,说优于嫩马蹄的味道,而***似羔豚,言胜过牛肚的滋味;刘禹锡则表示,未能吃到晚秋的***,是一种遗憾。
***在古代也是人们常吃的蔬菜,不过在古代,***并不是叫“***”,而是叫“菘”。菘是***的早期类型,在古代的许多典籍文献里都有记载。
北魏时期的著名农书《齐民要术》在记载蔬菜时就提到了菘,时人对***的评价也相当高,“春初早韭,秋末晚菘”就已经很清楚地说明了每一时令分别吃哪种蔬菜最好了。
在宋代的著作《清异录》中也介绍过***,说道:“江右多菘菜”,即说明了宋代当时在江西路广泛栽培***。当时的著名文人苏轼对***的评价很高,将它的美味比作乳猪和熊掌,“白菘类羔豚,冒土出熊蹯。”在宋代,菘菜大概已经有了***之名。
历朝历代,关于***的烹饪和食用方法多种多样。四川地区有一款传统名菜叫“开水***”,其汤汁清如白水,实则用鸡肉、火腿等熬制而成,中间浸入***心,味道鲜美无比,做法也堪称一绝。
袁枚的《随园食单》里还记载了一道清代***的做法,叫芋煨***。当时这道菜的大致做法就是将芋头煨烂之后,放入***心烹煮。据袁枚自己说,***搭配芋艿,能让***的美味达到极致。
除了芋煨***之外,清代还有一样***的经典做法,见载于《中馈录》中。“冬日选黄芽***风干,待春间天晴,将***洗净,取其嫩心,晒一二日后,横切成丝,又风干,加花椒,炒盐揉之……”就这样经过腌制之后的***,也别有一番风味。
通过上述介绍,相信大家对古代***的食用状况有了一定了解。总之,***在古代被视为蔬菜中的美味,而且做法和食用方法都很广泛。
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